可樂雞翼食譜

這款可樂雞翼做法很簡單, 如果想有點酸味可以加些檸檬汁。

材料	調味料
雞翼 6隻 可樂 1罐  八角5克 蔥 少許	生抽 30克 白葡萄酒 15克

做法
1. 把雞翼放入沸水中快速滾一遍 (大概20秒), 取出隔水備用 。
2. 大火燒熱油, 爆香八角 。
3. 煎香雞翼兩面至金黃色。
4. 加入調味料, 略炒至雞翼上色。
5. 加入一罐可樂。加蓋以大火煮5分鐘後轉慢火煮20分鐘。
6. 上碟, 灑上蔥花。


來源: 膳道 www.kitchendao.com