水牛城雞翼食譜 (Buffalo Wings)

水牛城雞翼 (Buffalo Wings)是在美國和加拿大非常流行的前菜。在酒吧和餐廳點菜時一般也可以選擇辣度。是與三五知己吹水睇波喝啤酒時的極佳小食。

水牛城雞翼起源於美國姐紐約水牛城的Anchor Bar。最正宗的水牛城雞翼是用Frank's RedHot Sauce。但在香港買不到。唯有以其他牌子的辣椒醬代替。